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一块木头是什么?这要看具体情况。拿它来做家具就是_____,拿它来烧火就是_____,拿它来挑水就是工具,拿它来和坏人作斗争就是______……这就是质的多样性。依次填人画横线部分最恰当的一项是( )。 A.材料 原料 武器 B.原料 燃料 武器 C.原料 燃料 凶器 D.材料 原料 凶器


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考题 涨发干货原料的概念之一就是( )。A、保持原料原有形态B、保持原料现有形态C、除去杂质和异味D、使原料吸收水分

考题 火候技术就是运用火力的大小,将原料加工成质量不同的菜肴,来满足就餐者的需求。此题为判断题(对,错)。

考题 裱形就是用特定的材料和()来装饰蛋糕。A.手法B.手段C.眼神D.脚法

考题 刮就是把原料烤焦的部分刮去,便于原料涨发。此题为判断题(对,错)。

考题 干货原料的复水性就是新鲜原料干制后能重新吸回水分的过程。()

考题 企业管理者对产品生产中( )生产费用的支出和产品成本的形成进行核算,就是产品的成本核算。A.燃料B.人工C.各项D.原料

考题 烹调后调味又称______调味,就是在原料加热成熟后对原料进行调味。 A.基本B.辅助C.正式D.兑汁

考题 填瓤法就是将一种加工成形的原料填放在另一种原料的( )。 A.夹层处B.夹缝处C.中心处D.空隙当中

考题 刀工美化就是使用混合刀法作用于()。 A.同一原料B.两种原料C.主辅料D.多种原料

考题 烹饪原料就是能够通过烹饪工艺加工等活动制作成食品的()。 A、动物性原料B、植物性原料C、原材料D、水产品

考题 装料制度的作用就是控制炉内的( )保证高炉顺行。A.炉料的结构B.原料与燃料的比例C.煤气流的分布

考题 下列各项中,属于劳动资料的是( )。 A.原料 B.辅助材料 C.燃料 D.生产工具

考题 原料采购就是根据需求实施购货,并以最低价格购进保证()食品原料。A.质量的B.数量的C.适量的D.实用的

考题 一块木头是什么?这要看具体情况。拿它来做家具就是__________,拿它来烧火就是__________,拿它来挑水就是工具,拿它来和坏人作斗争就是__________……这就是质的多样性。依次填入画横线部分最恰当的一项是( )。A.材料原料武器B.原料燃料武器C.原料燃料凶器D.材料原料凶器

考题 一块木头是什么?这要看具体情况。拿它来做家具就是 ,拿它来烧火就是 ,拿它来挑水就是工具,拿它来和坏人斗争就是 ……这就是质的多样性。 A. 材料 原料 武器 B. 原料 燃料 武器 C. 原料 燃料 凶器 D. 材料 原料 凶器

考题 调味就是指调和滋味和原料调配。

考题 火候技术就是运用火力的大小,将原料加工成质量不同的菜肴,来满足就餐者的需求。

考题 刮就是把原料烤焦的部分刮去,便于原料涨发。

考题 原料准备就是为烧结提供()的原燃料。

考题 岗位操作人员要把好原料入炉质量关,首先就是不让不符合要求的原燃料进矿槽。

考题 装料制度的作用就是控制炉内的()保证高炉顺行。A、炉料的结构B、原料与燃料的比例C、煤气流的分布

考题 碱性熔剂就是含CaO和()高的矿物原料。

考题 感官鉴定就是利用人体的感觉器官来鉴定原料的质量,从此形成视觉检验、味觉检验、触觉检验、听觉检验和嗅觉检验五种检验方法。

考题 关于生炒的烹调方法,下列叙述中正确的是()。A、生炒就是烹调原料下锅加热前是生的B、生炒就是烹调原料加热后是生的C、生炒就是烹调原料上浆、挂糊处理后的炒D、生炒就是烹调原料是生的,不经浆糊芡汁处理的一种烹调方法

考题 烤就是把干货原料烤焦,其作用是使原料变软,便于涨发。

考题 毛料就是指还不能直接下锅的()A、动植物原料B、植物性原料C、动物性原料D、烹饪原料

考题 整雕就是用一块原料雕刻成一个()的立体形象。