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动物性原料中的铁比植物性原料中的铁容易吸收。
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：()A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D.铁缺乏可以影响神经行为E.体内铁需要量对铁的吸收有影响
考题
【单选题】下列关于铁的描述，不正确的是A．动物性铁比植物性铁易吸收。B．没有贫血也可能出现缺铁。C．维生素C有利于铁的吸收D．胃中的酸性环境抑制铁的吸收
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