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植物性食物中的铁比动物性食物中的铁更容易被人体吸收和利用。（）

参考答案和解析
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考题 关于食物中铁的说法正确的是() A、动物食物中的铁是非血红素铁B、动物食物中的铁吸收率低C、母乳与牛乳含铁量均高D、植物性食物中的铁吸收率低E、食物中的铁以Fe3+的形式吸收
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考题 哪种食物中的铁容易被人体吸收A．菠菜B．牛奶C．水果D．动物性食品E．糕点
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考题 植物性食物来源的铁吸收率大于动物性铁来源的吸收率。此题为判断题(对，错)。
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考题 哪种食物中的铁容易被人体吸收A.菠菜B.牛奶C.水果D.动物性食品SX 哪种食物中的铁容易被人体吸收A.菠菜B.牛奶C.水果D.动物性食品E.糕点
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考题 有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：()A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D.铁缺乏可以影响神经行为E.体内铁需要量对铁的吸收有影响
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考题 以下铁存在形式最易被人体吸收利用的是A．离子铁B．非血红素铁C．植物性食物中的铁D．铁蛋白E．Fe(OH)3
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考题 哪种食物中的铁容易被人体吸收（）。A、菠菜B、水果C、牛奶D、动物性食品E、糕点
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考题 植物性食物中的铁不容易被吸收，主要因为其所含铁以（）价铁的形式存在。
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考题 有关微量元素铁，下列哪些说法不正确（）A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B、食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D、铁缺乏可以影响神经行为
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考题 植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。
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考题 所有植物性食物中都含有一种物质，它可以和钙、铁、锌反应，生成不溶于水的（），降低食物中钙、铁、锌在人体中的吸收率。
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考题 有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：（　）A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B、食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D、铁缺乏可以影响神经行为E、体内铁需要量对铁的吸收有影响
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考题 以下铁存在形式最易被人体吸收利用的是（）A、离子铁B、非血红素铁C、植物性食物中的铁D、铁蛋白E、Fe（OH）3
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考题 动物性原料中的铁比植物性原料中的铁容易吸收。
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考题 植物性食物中的铁吸收率高，动物食物中的铁吸收率低。
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考题 动物性食物所含的铁为（），吸收率高于植物性食物所含的铁。
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考题 人体对食物铁必须以（）形式才能吸收。 A、Fe3+B、动物性食物铁C、植物性食物铁D、Fe2+
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考题 植物性食品中的铁较难吸收，动物性食品（）是食物铁的良好来源。A、肌肉B、肝脏C、猪血D、奶类E、米饭
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考题 植物性食物中的铁不容易被吸收。
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考题 多选题有关微量元素铁，正确的说法是（）A食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B食物中的非血红素铁必须在微酸作用下分解C动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D铁缺乏可以影响神经行为功能E铁缺乏可以影响智力发育
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考题 单选题以下铁存在形式最易被人体吸收利用的是（）A 离子铁B 非血红素铁C 植物性食物中的铁D 铁蛋白E Fe（OH）3
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考题 单选题哪种食物中的铁容易被人体吸收（）。A 菠菜B 水果C 牛奶D 动物性食品E 糕点
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考题 填空题植物性食物中的铁不容易被吸收，主要因为其所含铁以（）价铁的形式存在。
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考题 判断题植物性食物中的铁吸收率高，动物食物中的铁吸收率低。A 对B 错
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考题 单选题有关微量元素铁，下列哪些说法不正确（）A 食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B 食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C 动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D 铁缺乏可以影响神经行为
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考题 判断题植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。A 对B 错
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考题 判断题植物性食物中的铁不容易被吸收。A 对B 错
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考题 填空题所有植物性食物中都含有一种物质，它可以和钙、铁、锌反应，生成不溶于水的（），降低食物中钙、铁、锌在人体中的吸收率。
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