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下列选项中不是食品中天然有毒有害成分的是()
A、河豚鱼中的河豚毒素
B、禽肉中的沙门菌
C、毒蕈中的毒肽
D、杏仁中的含氰甙
参考答案
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考题
食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物A、二甲基亚硝胺B、多环芳烃C、河豚毒素D、黄曲霉素E、大肠杆菌
考题
鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指A、在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌B、在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌C、在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌D、在55℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌E、在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖
考题
食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物A.二甲基亚硝胺
B.多环芳烃
C.河豚毒素
D.黄曲霉素
E.大肠杆菌
考题
下列有毒物质中，（）属于食品中本身存在的天然有毒成分A．蘑菇毒素B．龙葵碱C．生氰糖苷D．多环芳烃
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