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一般白葡萄酒的酒龄比红葡萄酒的酒龄长。


参考答案和解析
错误
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考题 勾兑的原则是不同酒龄的酒合理搭配,尽量使用老酒。() 此题为判断题(对,错)。

考题 勾兑时,酒龄不到,决不可使用。() 此题为判断题(对,错)。

考题 酒龄的定义:生产出来的酒在陶坛中贮存老熟的时间,以年为单位。() 此题为判断题(对,错)。

考题 一般来说要用同品种、同酒龄的酒进行添罐,在某些情况下可以用新酒添老酒。此题为判断题(对,错)。

考题 下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的?()A、白葡萄酒用白葡萄酿造,红葡萄酒用红葡萄酒酿造B、白葡萄酒发酵时不带皮,红葡萄酒带葡萄果皮发酵,所以红葡萄酒呈红色C、白葡萄酒口味呈甜型,红葡萄酒口味呈干型D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝

考题 杜罗河畔(Ribera del Duero)主要生产()。A、优质的添普兰尼罗(Tempranillo)红葡萄酒B、优质的霞多丽白葡萄酒C、便宜的歌海娜红葡萄酒D、便宜的棠比内洛(Trebbiano)白葡萄酒

考题 葡萄酒的陈酿时间长短一般为()。A、红葡萄酒白葡萄酒B、红葡萄酒=白葡萄酒C、高级红酒低档红酒D、高级红酒低档红酒

考题 酒龄为5年以上的清酒是()A、新酒B、老酒C、老陈酒D、秘藏酒

考题 装白葡萄酒的杯子比红葡萄酒的杯子小。

考题 下列描述()是正确的A、白葡萄酒的发酵温度较红葡萄酒高B、白葡萄酒只能酿自于白葡萄C、红葡萄酒在发酵前进行压榨D、桃红葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒低

考题 一般来说要用同品种、同酒龄的酒进行添罐,在某些情况下可以用新酒添老酒。

考题 VSOP是指酒龄至少有()的白兰地。A、3年B、4年半C、6年D、8年半

考题 下列哪种酒的酒龄是越长越好()。A、葡萄酒B、药酒C、啤酒D、果酒

考题 西餐杯子的铺设,下列正确的是()。A、由左至右顺序:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯B、由左至右顺序:白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯C、由左至右顺序:水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯D、由左至右顺序:水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯

考题 白兰地最佳酒龄为()A、10-20年B、20-40年C、20-30年D、30-50年

考题 白兰地最佳酒龄为()至40年。

考题 最好的白兰地由不同酒龄、不同来源的多种白兰地惨兑而成。

考题 白兰地商标上的英文缩写:X.O(Extra Old)酒龄(即贮陈期)规定不低于()年。

考题 干邑白兰地中VSOP这一等级勾兑的最低酒龄是()A、4.5年B、5.5年C、6年D、20年

考题 “Cognac”中“XO”这一等级勾兑的最低酒龄应为()A、5.5年B、6年C、6.5年D、7年

考题 判断题最好的白兰地由不同酒龄、不同来源的多种白兰地掺兑而成。A 对B 错

考题 单选题根据酒的颜色分,葡萄酒可以分为()。A 红葡萄酒、白葡萄酒、香槟B 红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒C 红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒D 红葡萄酒、白葡萄酒

考题 单选题西餐杯子的铺设,下列正确的是()。A 由左至右顺序:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯B 由左至右顺序:白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯C 由左至右顺序:水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯D 由左至右顺序:水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯

考题 单选题酒龄为5年以上的清酒是()A 新酒B 老酒C 老陈酒D 秘藏酒

考题 单选题法国政府规定拿破仑XO的酒龄不得低于()。A 5年B 10年C 50年D 80年

考题 填空题白兰地最佳酒龄为()至40年。

考题 填空题添加()酶,可加快啤酒成熟、缩短酒龄。

考题 问答题什么是白酒的酒龄?白酒在贮存过程中会发生哪些化学变化?