优质整只干鲍鱼的涨发出成率一般可以达到( )。A、70%～80%B、300%～500%C、100%D、50%

题目内容（请给出正确答案）

优质整只干鲍鱼的涨发出成率一般可以达到( )。

A、70%～80%

B、300%～500%

C、100%

D、50%

参考答案

考题将去杂质的干黄花在足量的温水中浸泡30分钟，剪去较硬的黄根，洗净后用清水浸泡存放，涨发出成率为( )。A、150%～1000%B、200%～1000%C、250%～300%D、700%～400%

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考题涨发干木耳的出成率为( )。A、300%～500%B、500%～900%C、700%～ 1 000%D、900%～ 1 500%

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考题优质干鱿鱼的涨发出成率一般可以达到______。 A.70%～80%B.700%～800%C.100%D.17%

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考题优质整只干鲍鱼的涨发出成率一般可以达到______。 A.70%～80%B.3000～500%C.100%D.50%

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考题对整只鲍鱼涨发加工的正确方法是______。 A.先用清水将鲍鱼浸泡回软B.放入食碱溶液内浸泡涨发C.将边缘和表面洗刷干净D.放入硼砂溶液中蒸煮涨发E.放入鸡汤中焖煮涨发F.将鲍鱼切成片状再进行涨发

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考题银耳放在清水中浸泡的涨发出成率为( )A、400%B、500%C、600%D、800%

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考题优质干贝的涨发出成率一般可以达到( )。A、80%B、300%C、100%D、50%

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考题单位工程质量合格时，外观质量得分率达到（）以上；单位工程质量优良时，外观质量得分率达到（）以上。A.50%,70% B.50%,80% C.70%,85% D.80%,100%

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考题单位工程质量合格时，外观质量得分率达到（）以上；单位工程质量优良时，外观质量得分率达到（）以上。A、50%，70% B、50%，80% C、70%，85% D、80%，100%

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