优质干鱿鱼的涨发出成率一般可以达到______。 A.70%～80%B.700%～800%C.100%D.17%

题目内容（请给出正确答案）

优质干鱿鱼的涨发出成率一般可以达到______。

A.70%～80%

B.700%～800%

C.100%

D.17%

参考答案

考题将去杂质的干黄花在足量的温水中浸泡30分钟，剪去较硬的黄根，洗净后用清水浸泡存放，涨发出成率为( )。A、150%～1000%B、200%～1000%C、250%～300%D、700%～400%

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考题将去杂质的干海带在足量的( )中浸泡1小时，剪去硬根，洗净后用清水浸泡存放，涨发出成率为700%～1 000%。 A、冷水B、温水C、热水D、开水

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考题涨发干木耳的出成率为( )。A、300%～500%B、500%～900%C、700%～ 1 000%D、900%～ 1 500%

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考题优质整只干鲍鱼的涨发出成率一般可以达到______。 A.70%～80%B.3000～500%C.100%D.50%

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考题将去杂质的虾干在足量的清水中浸泡1小时,洗净后放入适量清汤、绍酒,蒸发致透,用澄清后的(),涨发出成率为200%~300%。 A、换水浸泡B、原汤浸泡C、清水浸泡D、热水浸泡

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考题银耳放在清水中浸泡的涨发出成率为( )A、400%B、500%C、600%D、800%

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考题优质整只干鲍鱼的涨发出成率一般可以达到( )。A、70%～80%B、300%～500%C、100%D、50%

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考题涨发干鱿鱼的食碱水溶液的浓度一般情况是( )A、90%B、1%C、10%D、50%

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考题优质干贝的涨发出成率一般可以达到( )。A、80%B、300%C、100%D、50%

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