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下列叙述不正确的是（ ）。
A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂
B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂
C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工
D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质、提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂
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考题
下列叙述不正确的是（ ）。A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂
B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂
C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工
D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂
考题
2、下列对食品添加剂描述不正确的是（）A．丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂B．L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C．没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工D．天然色素着色力强、成本低廉、使用方便
考题
下列抗氧化剂中，使用时应注意避免铜铁离子的是（）。A．特丁基对苯二酚B．丁基羟基茴香醚C．异抗坏血酸D．没食子酸丙酯
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