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预防四季豆中毒的措施是( )。
A、烹调前用水浸泡并洗净
B、烹调时要烧熟煮透
C、烹调时加醋
D、熟食要冷藏
参考答案
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考题
四季豆是常见的蔬菜,如果烹饪时间太短,很容易引起中毒。对该食物中毒的主要预防措施是
A.食品储存环境干燥通风
B.低温储存食品
C.蔬菜烹调时,煮(炒)至失去原来的生绿色
D.烹调时加醋
E.先用开水浸泡后,再炒煮
考题
8、下列属于海产品安全消费措施的是()A.食物多样,不过量进食海产品B.食用前彻底清洗海产品C.烹调时彻底烧熟煮透D.以上都是
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