网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
黄豆经过10分钟蒸煮,可能提高其营养价值。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案

更多 “ 黄豆经过10分钟蒸煮,可能提高其营养价值。() 此题为判断题(对,错)。 ” 相关考题
考题 蒸煮能使细菌体的蛋白质凝固变性,大多致病原体经过15~30分钟的蒸煮均可死亡。()

考题 唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。()

考题 黄豆经过15分钟高压锅蒸煮,会降低其蛋白质的消化率。() 此题为判断题(对,错)。

考题 MCC技术是在传统连续蒸煮基础上增加一个逆流蒸煮区,调整了蒸煮器内温度分布,提高脱木质素选择性。

考题 EMCC技术是在KP蒸煮基础上蒸煮区延长,也延长了蒸煮时间,降低了蒸煮温度,蒸煮的选择性有所提高。

考题 斜管式连续蒸煮器与横管式连续蒸煮器相比较,其原料适应性比较广。 ()

考题 酒精发酵中原料蒸煮设备通常采用锥形蒸煮锅,采用间歇蒸煮工艺。

考题 1、深度脱木质素的基本原则是:A.蒸煮前期低碱浓,蒸煮前期高硫化度,降低木质素浓度,降低最高蒸煮温度B.蒸煮后期低碱浓,蒸煮后期高硫化度,降低木质素浓度,降低最高蒸煮温度C.蒸煮前期低碱浓,蒸煮前期高硫化度,提高木质素浓度,降低最高蒸煮温度D.蒸煮后期低碱浓,蒸煮后期高硫化度,提高木质素浓度,降低最高蒸煮温度

考题 27、关于黄豆芽和黄豆,下列说法正确的是?A.黄豆芽中胡萝卜素比黄豆更高B.黄豆比黄豆芽尼克酸更高C.黄豆和黄豆芽营养价值完全一样D.黄豆和黄豆芽都无营养价值,不适合食用