营养标签中的糖是指( )。A 单糖和蔗糖B 双糖和蔗糖C 单糖和双糖D 蔗糖

题目内容（请给出正确答案）

营养标签中的糖是指( )。

A 单糖和蔗糖

B 双糖和蔗糖

C 单糖和双糖

D 蔗糖

参考答案

考题碳水化合物的基本单位是()。A、单糖B、双糖C、多糖D、蔗糖

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考题关于蔗糖的性质,说法不正确的是A、蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性B、蔗糖是具有左旋性的，水解后的单糖混合物显右旋性C、蔗糖是双糖D、蔗糖不具有还原性E、蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖

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考题蔗糖属哪类糖A、单糖B、双糖C、寡糖D、多聚糖E、还原糖

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考题关于蔗糖的性质，下列说法不正确的是A、蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性B、蔗糖是具有左旋性的，水解后的单糖混合物显右旋性C、蔗糖是双糖D、蔗糖不具有还原性E、蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖

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考题酵母在发酵中只能利用()。 A.双糖B.单糖C.饴糖D.蔗糖

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考题焙烤食品的酵母在发酵时一般只能利用()A.蔗糖B.双糖C.单糖D.麦芽糖

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考题果糖属于单糖，其血糖生成指数高于属于双糖的蔗糖。（　　）

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考题 9、以下说法错误的是A．糖是指含有1~2个单糖的碳水化合物B．在人体禁食情况下，葡萄糖是人体内唯一游离存在的单糖C．乳糖是仅存在于乳品中的双糖D．蔗糖的甜度是果糖的1.2~1.5倍E．糖类包括单糖、双糖和糖醇

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考题 18、下列有关糖代谢说法错误的是（）。A．蔗糖通过蔗糖酶分解成单糖B．麦芽糖通过麦芽糖酶分解成单糖C．乳糖通过乳糖酶分解成半乳糖D．双糖通过双糖降解酶分解成相应的单糖

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