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根据食品中致病菌污染的风险,按照GB 29921-2013标准问答的相关解释,下面哪类食品需要执行GB 29921-2013中的限量规定( )。
A 食盐
B 熟肉制品
C 碳酸饮料
D 蒸馏酒
参考答案
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考题
GB 29921-2013中以及2013年后发布的食品安全国家标准中未规定致病菌限量的食品类别,即为无致病菌限量要求的食品类别,但乳与乳制品、特殊膳食食品中的致病菌限量,按照现行食品安全国家标准执行。( )
考题
食品添加剂的使用,应当符合()的要求。A.《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)B.《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)C.《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)D.《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763)
考题
根据“GB14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范”,食品加工人员的卫生要求有哪此?
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