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炒制王不留行时,所用的火力为

A.文火

B.中火

C.武火

D.先文火后武火

E.先武火后文火


参考答案

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考题 王不留行炒黄多用A.中火B.文火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火

考题 用蛤粉或蒲黄粉炒制阿胶时,应用的火力是A.文火B.中火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火

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