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《食品安全国家标准糕点、面包》(GB 7099-2015)中菌落总数和大肠菌群的限量要求也适用于现制现售的产品。( )
参考答案
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考题
生活饮用水微生物检测项目包括( )。A、菌落总数，总大肠菌群，肠道致病菌B、总大肠菌群，大肠埃希菌，细菌总数C、菌落总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群D、粪大肠菌群，菌落总数，肠道致病菌E、细菌总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群
考题
食品添加剂的使用，应当符合（）的要求。A．《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）B．《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761）C．《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）D．《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）
考题
现针对食品样品饼干中的大肠菌群进行MPN法检测，请大家根据附件题目的具体说明，查MPN检索表，报告最终数值。（注：食品安全国家标准 大肠菌群计数 的附录B 为MPN检索表，已上传至课程平台）
考题
现制现售食品和散装食品不需要符合GB7718的要求。（）
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