考题
引起罐头食品发生"硫化物腐败"的细菌是（）。A.假单胞菌B.致黑梭菌C.肉毒梭菌D.酵母菌
考题
在血琼脂平板上可形成双层溶血环的细菌是()。A. 破伤风梭菌B. 肉毒梭菌C. 产气荚膜梭菌D. 腐败梭菌E. 诺维氏梭菌
考题
致病过程中引起菌血症的常见病原有A、伤寒沙门菌B、痢疾志贺菌C、淋病奈瑟菌D、破伤风梭菌E、肉毒梭菌
考题
在血琼脂上能形成双环溶血的细菌是( )A、产气荚膜梭菌B、气肿疽梭菌C、破伤风梭菌D、腐败梭菌E、肉毒梭菌
考题
肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起。
A.肉毒梭菌B.肉毒杆菌C.肉毒梭菌产生的外毒素D.肉毒梭菌产生的内毒素
考题
引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为（ ）。A.鱼制品B.肉制品C.肉毒梭菌产生的外毒素D.肉毒梭菌产生的内毒素
考题
在血琼脂平板上可形成双层溶血环的细菌是（）A、破伤风梭菌B、肉毒梭菌C、产气荚膜梭菌D、腐败梭菌E、诺维氏梭菌
考题
在罐头食品中耐热性很强、危害最大的致病菌是（）。A、霉菌B、酵母菌C、多粘芽孢杆菌D、肉毒梭状芽胞杆菌
考题
肉毒梭菌引起食物中毒的原因是（）A、肉毒梭菌B、肉毒杆菌C、肉毒梭菌产生的外毒素D、肉毒梭菌产生的内毒素E、肉毒梭菌产生的芽胞
考题
下列哪项是肉毒梭菌引起食物中毒的原因（）。A、肉毒梭菌产生的内毒素B、肉毒梭菌C、肉毒梭菌产生的外毒素D、肉毒杆菌E、肉毒梭菌产生的芽胞
考题
引起牙周炎的常见菌是（）A、产气荚膜梭菌B、破伤风梭菌C、无芽孢厌氧菌D、肉毒杆菌E、艰难梭菌
考题
牛乳品中常见腐败菌有（）A、霉菌B、肉毒梭菌C、酵母D、乳酸菌E、以上都有
考题
肉毒梭菌毒素食物中毒是由（）引起。A、肉毒梭菌B、肉毒杆菌C、肉毒梭菌产生的外毒素D、肉毒梭菌产生的内毒素
考题
HACCP危害分析时下列哪一种不是常见的病原体（）A、金黄色葡萄球菌B、酵母菌C、沙门氏菌D、肉毒梭菌
考题
生化发酵工艺中，主坯酸味的主要来源是（）。A、酵母菌B、霉菌C、醋酸菌D、乳酸菌
考题
乳品中可能产生的对人体健康危害较严重的致病菌有（）A、金黄色葡萄球菌B、沙门氏菌C、肉毒梭菌D、李斯特菌E、酵母菌
考题
罐头食品杀菌中，需要选择对象菌。在午餐肉罐头中的对象菌是？（）A、植物乳杆菌B、毕哧酵母菌C、根霉菌D、肉毒梭菌
考题
中国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因是（）。A、肉制品B、鱼制品C、肉毒梭菌产生的外毒素D、肉毒梭菌产生的内毒素
考题
单选题在血琼脂平板上可形成双层溶血环的细菌是（）A
破伤风梭菌B
肉毒梭菌C
产气荚膜梭菌D
腐败梭菌E
诺维氏梭菌
考题
单选题罐头食品杀菌中，需要选择对象菌。在午餐肉罐头中的对象菌是？（）A
植物乳杆菌B
毕哧酵母菌C
根霉菌D
肉毒梭菌
考题
单选题引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为（ ）。A
鱼制品B
肉制品C
肉毒梭菌产生的外毒素D
肉毒梭菌产生的内毒素
考题
多选题乳品中可能产生的对人体健康危害较严重的致病菌有（）A金黄色葡萄球菌B沙门氏菌C肉毒梭菌D李斯特菌E酵母菌
考题
单选题中国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因是（）。A
肉制品B
鱼制品C
肉毒梭菌产生的外毒素D
肉毒梭菌产生的内毒素
考题
单选题牛乳品中常见腐败菌有（）A
霉菌B
肉毒梭菌C
酵母D
乳酸菌E
以上都有
考题
单选题（）是干制品最常见的腐败菌。A
霉菌B
酵母菌C
细菌D
芽孢菌
考题
单选题肉毒梭菌引起食物中毒的原因是（）A
肉毒梭菌B
肉毒杆菌C
肉毒梭菌产生的外毒素D
肉毒梭菌产生的内毒素E
肉毒梭菌产生的芽胞
考题
单选题肉毒梭菌毒素食物中毒是由（）引起。A
肉毒梭菌B
肉毒杆菌C
肉毒梭菌产生的外毒素D
肉毒梭菌产生的内毒素
考题
单选题下列哪项是肉毒梭菌引起食物中毒的原因？（ ）A
肉毒梭菌产生的内毒素B
肉毒梭菌C
肉毒梭菌产生的外毒素D
肉毒杆菌E
肉毒梭菌产生的芽胞