粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合物的氮含量。A.游离氨基酸B.游离脂肪酸C.反式脂肪酸D.饱和脂肪酸

题目内容（请给出正确答案）

粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合物的氮含量。

A.游离氨基酸

B.游离脂肪酸

C.反式脂肪酸

D.饱和脂肪酸

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考题淀粉具有如下化学性质()。 A、水解反应B、与碘反应C、糊化和老化D、氧化反应E、还原反应

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考题食品安全法规定,预包装食品的包装上应当有标签。标签应上不需标明生产者的名称、地址、联系方式,但需要标明:生产许可证编号。() 此题为判断题(对，错)。

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考题（1）下列数值修约为3位有效数字

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考题黄曲霉毒素是化合物中毒性和致癌性最强的物质之一。( )此题为判断题(对，错)。

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考题四级化学试剂标签颜色为黄色，用符号（）表示。

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