接待日本客人时一般不宜选择哪种图案的造型冷拼()。 A、荷花B、牡丹C、樱花D、桃花

题目内容（请给出正确答案）

接待日本客人时一般不宜选择哪种图案的造型冷拼()。

A、荷花

B、牡丹

C、樱花

D、桃花

参考答案

考题接待伊斯兰教客人时,忌用()的餐巾花造型。 A、大象B、大耳猪和乳猪C、植物D、实物

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考题鲜奶蛋糕的裱制图案可以拼摆立体造型，但要注意高与低、大与小的比例关系。此题为判断题(对，错)。

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考题冷拼盛器的选择应以冷拼的()为准。 A.类型B.式样C.色泽D.形态大小E.原料种类

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考题整齐划一、构图均衡、次序有别的拼摆原则形成的冷菜图案是()。 A.象形造型B.几何图形C.禽鸟造型D.花卉造型

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考题从季节的因素考虑，( )图案适合季冷拼的构图。A.枫味B.菊花C.硕果D.荷花E.杨柳

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考题姹紫嫣红冷拼从名称上可以看出属予对称型的图案冷拼。此题为判断题(对，错)。

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考题整齐划一、构图均衡、次序有别,是______冷菜的拼摆原则。 A.象形造型B.几何图案C.禽鸟造型D.花卉造型

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考题在茶艺服务中接待马来西亚客人时，不宜使用()茶具。A、灰色B、绿色C、橙色D、黄色

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考题 ( )冷菜的拼摆原则是：整齐划一，构图均衡，次序有别等。A.象形造型B.几何图案C.禽鸟造型D.花卉造型

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