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设定了致病菌限量的食品是( )。
A.油脂
B.果冻
C.糖果
D.蜂蜜
E.饼干
参考答案
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考题
GB 29921-2013中以及2013年后发布的食品安全国家标准中未规定致病菌限量的食品类别,即为无致病菌限量要求的食品类别,但乳与乳制品、特殊膳食食品中的致病菌限量,按照现行食品安全国家标准执行。( )
考题
下列食品中,哪些必须选用减压干燥法测定其水分含量? A 糖浆、果蔬 B 面包、饼干 C蜂蜜、水果罐头 D 味精 E 米、面、油脂
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