闽菜是我国八大菜系之一,它的特点有() A.刀工巧妙.寓趣于味.素有剞花如荔.切丝如发.片薄如纸的美誉B.汤菜众多.变化无穷.素有一汤十变之说C.调味单一D.烹调细腻.雅致大方.以炒.蒸.煨技术最为突出

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闽菜是我国八大菜系之一,它的特点有()

A.刀工巧妙.寓趣于味.素有剞花如荔.切丝如发.片薄如纸的美誉

B.汤菜众多.变化无穷.素有一汤十变之说

C.调味单一

D.烹调细腻.雅致大方.以炒.蒸.煨技术最为突出

参考答案

考题中国八大菜系指的是：鲁菜、__________、川菜、__________、浙菜、__________、湘菜和闽菜。

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考题中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、浙菜、()、湘菜、苏菜。 A、京菜、沪菜B、津菜、清真菜C、闽菜、徽菜D、京菜、津菜

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考题中餐菜品的八大菜系包括()A. 鲁菜、川菜、粤菜B. 闽菜、苏菜、浙菜C. 湘菜、徽菜D. 沪菜、京菜

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考题八大菜系主要有鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜

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考题中餐“八大菜系”是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜

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考题中国的八大菜系分别为（）、川菜、粤菜、闽菜、徽菜、湘菜、浙菜和苏菜。

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考题 10、中国的“八大菜系”即鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。

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考题 181、中国的八大菜系分别为（）、川菜、粤菜、闽菜、徽菜、湘菜、浙菜和苏菜。

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考题我国八大菜系是指哪些菜系？从我国八大菜系中任选一大菜系分别描述其菜系的特点，并列举2道代表菜肴。

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