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食物中毒采样一般不包括( )。

A.剩余食品

B.病人排泄物

C.食品容器工用具涂抹

D.食品加工人员血液、尿液

E.食品原料、半成品、成品

参考答案

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考题 对引起食物中毒的食物应做______处理。 A.对有毒动植物食物中毒的食品应全部深埋B.将所有接触有毒食品的用具、工具彻底清洗以消除污染C.患病的食品加工人员必须离开加工场所做进一步治疗D.对发生食物中毒的单位和肇事者应按食品卫生法有关规定给予处置
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考题 食物中毒调查现场采样，下面哪项不包括在内：A.采集剩余食品样品B.可以食物的制售环节C.采集患者泻吐物，以及学额和尿样D.从业人员的带菌检查E.空气采样
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考题 某大学有数百名学生突然去校医院看病，主要症状为腹痛、腹泻（一般每天5～8次），体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在学校食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。初步估计为食物中毒引起的暴发，如果派你去调查处理这次暴发，那么你需要采集的样品不包括下列哪项A、剩余的各种食物B、病人的呕吐物、粪便、血液、尿液C、食品加工用具、容器D、未发病同学的进食样品E、食品加工人员手拭子
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考题 食物中毒处理，有关人的处理方面，不包括（ ）。A.病人B.有毒食品加工者C.有毒食品销售者D.有毒食品检验者
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考题 某大学有数百名学生突然去校医院看病，主要症状为腹痛、腹泻(一般每天5～8次)，体温升高多在38。C以上。经调查，发病者中午都在学校食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。初步估计为食物中毒引起的暴发，如果派你去调查处理这次暴发，那么你需要采集的样品不包括下列哪项A.剩余的各种食物B.病人的呕吐物、粪便、血液、尿液C.食品加工用具、容器D.未发病同学的进食样品E.食品加工人员手拭子
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考题 食物中毒处理包括中毒食品、中毒现场等五个方面。有关人的处理方面，不包括A.有毒食品加工者 B.有毒食品责任人 C.有毒食品销售者 D.病人 E.有毒食品检验者
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考题 1、被称为“特殊食品添加剂”的是（）A．食品容器B．食品加工机械C．食品接触材料D．食品包装
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