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某些含糖质或粘液质类的中药在变质时表面出现的油样物质称之为
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考题
下列关于泛油的叙述，错误的是A、中药泛油是指某些含油中药的油质溢于中药表面的现象B、含脂肪油、挥发油、黏液质、糖类等较多的中药，在温度和湿度较高时出现的油润、发软、发黏、颜色变鲜等都被称为泛油C、泛油实际上即是指干燥中药表面呈现出油样物质D、泛油时都会产生油哈味E、肉豆蔻、砂仁、草蔻、千金子、巴豆等易出现泛油现象而不易生虫
考题
下列关于泛油的叙述，错误的是A.中药泛油是指某些含油中药的油质溢于中药表面的现象B.含脂肪油、挥发油、黏液质、糖类等较多的中药，在温度和湿度较高时出现的油润、发软、发黏、颜色变鲜等都被称为泛油C.泛油实际上即是指干燥中药表面呈现出油样物质D.泛油时都会产生油哈味E.肉豆蔻、砂仁、草蔻、千金子、巴豆等易出现泛油现象而不易生虫
考题
温度对中药质量变异的影响说法正确的是（）。A阴凉库利用温度控制降低酶的活性B温度升高，挥发性成分挥发加快C含糖质、胶质的中药当温度接近熔点或软化点温度时会出现融化、粘连D某些中药如冰片等，在一定温度下，可直接升华为气态。
考题
中药材在贮藏中容易出现变质现象，由于受热而在干燥药材表面呈现出油样物质这种现象称为发汗。
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