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浓缩收胶时起消泡作用的是( )

A、豆油

B、冰糖

C、明矾

D、明胶

E、黄酒


参考答案

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考题 胶剂制备时,可增加胶剂透明度,起矫味作用的辅料是A.豆油B.黄酒C.明胶D.冰糖E.明矾

考题 可增加胶剂硬度,又具有矫味作用的是( )A、豆油B、冰糖C、明矾D、明胶E、黄酒

考题 A.黄酒 B.明矾 C.豆油 D.冰糖 E.明胶胶剂制备过程中,能降低胶块黏度,起消泡作用的辅料是

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考题 胶剂中起消泡作用的是A.白糖 B.麻油 C.黄酒 D.明矾 E.冰糖

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