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胰凝乳蛋白酶A可水解氨基酸,尤其是()、()残基的羧基侧的肽键,也能水解各种酯类。
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考题
下列有关丝氨酸蛋白酶说法不正确的是A.胰蛋白酶选择性水解碱性氨基酸(Lys, Arg)羧基端所形成的肽键B.胰凝乳蛋白酶选择性水解Phe, Tyr等羧基端所形成的肽键C.丝氨酸蛋白酶活性部位的氧负离子洞用于稳定反应过渡态D.通过化学标记法可确定丝氨酸蛋白酶活性部位的关键氨基酸残基E.DIFP可以修饰丝氨酸蛋白酶活性部位的门冬氨酸
考题
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中: CNBr、 异硫氰酸苯酯、 丹磺酰氯、 脲、 6mol/LHC、l β-巯基乙醇、 水合茚三酮、 过甲酸、 胰蛋白酶、 胰凝乳蛋白酶,其中哪一个最适合完成以下各项任务? (a)测定小肽的氨基酸序列。 (b)鉴定肽的氨基末端残基。 (c)不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂? (d)在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 (e)在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 (f)在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。
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