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对从事饮食、食品工作人员的卫生监督，是把住()的重要一环。

A.身体健康

B.饮食安全

C.病从口入

D.菌从口入

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考题 为了保证()，保障公众身体健康和生命安全，制定《中华人民共和国食品安全法》。A.食品卫生B.食品安全C.食品质量D.食品营养
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考题 ( )要加强食品卫生监督，把住食品生产、出厂、出售、出口、进口等卫生质量关()
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考题 ()对食品安全与饮食健康认知的缺失,是中国进行食品健康与安全教育的 最大难点。 A. 公众B. 政府C. 企业D. 个人
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考题 以下说法正确的选项有（ ）。A.冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染B.由于罐头食品是密封的， 因而不会被细菌污染C.冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准D.以上选项都错误
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考题 饮食产品成本核算,是指对饮食企业从事()、烹饪制造、饮食产品过程所耗费的各种原材料、燃料价值的总和进行归集和分配,以确定饮食产品的单位成本或总成本的计算工作。 A.产品采购B.生产加工C.材料采购D.食品销售
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考题 婴幼儿的饮食不安全分为()。 A.食品的原材料不安全导致的饮食不安全B.食品加工烹调不当导致的饮食不安全C.婴幼儿喂养方式不当导致的饮食不安全D.婴幼儿不良饮食习惯导致的饮食不安全
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考题 饮食安全管理是对酒店中的饮食场所的管理、监督和() A.决策B.分析C.计划D.控制
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考题 《托儿所、幼儿园卫生保健制度》从()三方面对婴幼儿的饮食作出了详细规定。 A.保证饮水B.饮食卫生。C.饮食管理D.科学喂养E.饮食服务
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考题 （ ）是为保证食品卫生、防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质法律规范的总称。A.食品法B.食品卫生法C.卫生法D.公共场所食品卫生管理条例
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考题 消化性溃疡合并幽门梗阻早期患者应首选A.禁食B.经口清流饮食C.经口半流质饮食D.经口普通流质饮食E.经口软饮食
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考题 容易致癌的饮食习惯是（ ）A.不吃早餐B.常吃烟熏食品C.均衡饮食D.常吃水果
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考题 2010年版《幼儿园工作规程》指出：幼儿园应当严格执行国家有关（ ）安全的法律法规，保障饮食饮水卫生安全。A.食品药品 B.食品 C.药品 D.餐饮
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考题 在控制甲肝流行的各项原则中，切断传播途径最好的措施是A.接种甲肝疫苗 B.甲肝病人自发病起隔离3周 C.对甲肝密切接触者应医学观察45天 D.做好食品、饮水、食具的卫生消毒工作，搞好环境和个人卫生 E.从事饮食、托幼机构的工作人员应定期进行体检
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考题 预防丙型肝炎最重要的措施是A.使用一次性注射器 B.严格筛选献血员 C.丙型肝炎疫苗的接种 D.注射高效价免疫球蛋白 E.注意饮水及饮食卫生，防止“病从口入”
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考题 食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据是A.食品的毒理学安全性评价资料 B.食品卫生检验方法 C.食品卫生管理措施 D.企业卫生规范 E.食品卫生标准
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考题 食品安全国家标准的制订部门是（）。A.卫生行政、食品卫生管理 B.食品安全、工商行政管理 C.卫生行政、食品药品监督管理 D.工商行政、食品药品监督管理
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考题 申请从事饮食业、食品加工和销售的行业，应出具（）核发的证明。A、药品监督部门B、食品卫生监督机关C、饮食业协会D、畜牧部门
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考题 申请从事（）的个体工商户，应出具食品卫生监督机关核发的证明。A、饮食业B、食品加工和销售业C、药品销售D、烟草销售
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考题 霍乱经常性预防措施中的加强食品卫生的监督和管理，下列哪几种说法是正确的（）？A、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，对食品进行经常性的卫生检查和卫生管理，提高食品卫生合格率B、饮食行业（包括个体饮食店、摊）、农贸集市、集体食堂等要加强卫生管理C、所有饮食行业服务人员进行体检D、关闭农贸集市、取消个体饮食摊、店E、应对疫区内饮食行业从业人员有计划地采便检查
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考题 食物中毒的预防，下面各措施中能防止微生物污染的有效做法是（）A、改进食品加工和储藏的设备B、加强食品卫生执法与监督C、把住病从口入关，不吃腐败变质的食物D、有关人员定期做健康检查
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考题 饮食行业中，对从事饮食工作人员，个人卫生要做到（）。A、四隔离B、四过关C、四定D、四勤
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考题 站、车饮食工作人员必须定期进行身体健康检查，不符合要求的不能从事饮食供应工作。（）
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考题 控制中毒的关键在于预防，搞好饮食卫生，防止“病从口入”。
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考题 单选题申请从事饮食业、食品加工和销售的行业，应出具（）核发的证明。A 药品监督部门B 食品卫生监督机关C 饮食业协会D 畜牧部门
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考题 多选题申请从事（）的个体工商户，应出具食品卫生监督机关核发的证明。A饮食业B食品加工和销售业C药品销售D烟草销售
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考题 判断题站、车饮食工作人员必须定期进行身体健康检查，不符合要求的不能从事饮食供应工作。A 对B 错
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