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纤维素酶主要用于(),()等植物性食品的软化,脱皮,酿造原料的预处理,饲料发酵剂中用纤维素酶来()。
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21.大白菜软腐病菌主要产生哪类物质消解寄主细胞的中胶层?()A.角质层酶B.纤维素酶C.半纤维素酶D.果胶酶
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