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低糖牛奶是将奶中的乳糖用乳糖酶分解,制成低乳糖牛奶。( )
此题为判断题(对,错)。
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考题
以下对酸奶的说法不正确的是( )。A.酸奶较牛奶中的游离的氨基酸和肽增加,更容易消化吸收B.乳糖减少,使乳糖酶活性低的成人易于接受C.叶酸和胆碱较牛奶有明显增加D.酸奶的酸度增加,不利于维生素的保护
考题
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考题
乳糖酶可以将乳糖分解成 和 。
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