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是符合设备安全操作规范的。
A.燃气源与设备之间用软管连接
B.调节燃气设备的调风板，使火焰呈黄色
C.厨房操作员拆卸燃气设备进行内部检修
D.液化石油气直立放在通风干燥、没有明火的专用房间
参考答案
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考题
是违反设备安全操作规程的错误做法。A.使用肥皂水进行设备检漏B.燃气设备坏了，请具备维修资质的专业人员修理C.将液化石油气放置在厨房D.各种燃气的品质差异很大，所以燃气设备必须与燃气类型匹配
考题
为保证厨房燃气设备的性能,正确的操作方法有______。
A.营业结束集中清理燃气设备B.燃气源与设备之间用较短软管连接C.设备出现问题时厨师应立即检修D.设备出现故障请专业人员进行维修E.保持设备清洁，按规定进行保养
考题
关于燃气设备的安装要求，以下说法错误的是（）
A. 燃具与燃气管道宜采用硬管连接，镀锌活接头内用密封圈加工业脂密封
B. 采用软管连 接时，家用燃气灶和实验室用的燃烧器，其连接软管长度不应超过3m，并不应有接口
C. 工业生产用的需移动的燃气燃烧设备，其连接软管的长度不应超过30m，接口不应超过2 个，燃气用软管应采用耐油橡胶管，两端加装乳头及专用接头，软管不得穿墙、窗和门
D. 燃气管道应涂以黄色的防腐识、别漆
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