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使黄曲霉毒素发生裂解的温疫是

A、100℃

B、280℃

C、180℃

D、120℃

E、160℃

参考答案

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考题 6、黄曲霉毒素发生裂解的温度为（）A．70℃B．100℃C．200℃D．280℃
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考题 黄曲霉毒素发生裂解的温度为（）A．70℃B．100℃C．200℃D．280℃
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考题 以下对于黄曲霉毒素的介绍除了 均正确。A．黄曲霉毒素一般烹调温度很少破坏，280℃裂解B．黄曲霉毒素不耐碱C．黄曲霉毒素易溶于水D．黄曲霉毒素二呋喃末端有双键者是决定毒性的基团，与毒性、致癌性有密切关系。E．Q1、H）、脱甲基（P1）、环氧化
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