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物料在一定的温度、湿度下,当表面水分所产生的蒸汽压与空气中的水蒸气分压相等时,其所含的水分称为:()
A.自由水分
B.平衡水分
C.结合水
D.非结合水
E.总水分
参考答案
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考题
在总压101.33kPa温度20℃下,某空气的湿度燥得以进行的必要条件是()。
A、物料内部温度必须大于物料表面温度B、物料内部水蒸气压力必须大于物料表面水蒸气压力C、物料表面水蒸气压力必须大于空气中的水蒸气压力D、物料表面温度必须大于空气温度
考题
下列表述正确的是( )A、传热过程中，环境温度应大于物料温度B、传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压C、平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关D、恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率E、降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
考题
6、（单选）自由水分是（）A．附着于固体物料表面或内部大孔隙中的水分；B．与固体物料之间没有结合力的水分；C．固体物料中在一定干燥条件下能够被除去的水分；D．一定温度下蒸汽压大于普通水蒸汽压的水分。
考题
下列表述正确的是（）A．平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关B．恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率C．传热过程中，环境温度应大于物料温度D．传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压E．降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
考题
15、根据物料与在一定条件下所含水分能否用干燥方法除去，将物料中的水分分为（）水分（equilibrium water）和自由水分（free water）。将物料与一定温度和相对湿度的空气接触，当物料表面水蒸气分压大于空气中水蒸气分压时，物料中水分将向空气中蒸发，直到两者水蒸气分压达到相等，而当物料较干燥，其中的水蒸气分压小于空气中水蒸气分压时，物料将吸收空气中的水分，直到两者水蒸气分压达到相等。所填水分与物料的种类及空气的性质有关，是物料在一定空气状态下能被干燥的极限。
考题
6、自由水分是（）。A．附着于固体物料表面或内部大孔隙中的水分B．与固体物料之间没有结合力的水分C．固体物料在一定干燥条件下能够被除去的水分D．一定温度下蒸汽压大于普通水蒸汽压的水分
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