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在一定空气状态下，当物料表面产生的水蒸气压与空气中水蒸气分压相等时，物料中所含水分称为
A、游离水分
B、自由水分
C、结合水分
D、平衡水分
E、非结合水分
参考答案
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考题
在总压101.33kPa温度20℃下,某空气的湿度燥得以进行的必要条件是()。
A、物料内部温度必须大于物料表面温度B、物料内部水蒸气压力必须大于物料表面水蒸气压力C、物料表面水蒸气压力必须大于空气中的水蒸气压力D、物料表面温度必须大于空气温度
考题
下列表述正确的是( )A、传热过程中，环境温度应大于物料温度B、传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压C、平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关D、恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率E、降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
考题
下列表述正确的是（）A．平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关B．恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率C．传热过程中，环境温度应大于物料温度D．传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压E．降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
考题
15、根据物料与在一定条件下所含水分能否用干燥方法除去，将物料中的水分分为（）水分（equilibrium water）和自由水分（free water）。将物料与一定温度和相对湿度的空气接触，当物料表面水蒸气分压大于空气中水蒸气分压时，物料中水分将向空气中蒸发，直到两者水蒸气分压达到相等，而当物料较干燥，其中的水蒸气分压小于空气中水蒸气分压时，物料将吸收空气中的水分，直到两者水蒸气分压达到相等。所填水分与物料的种类及空气的性质有关，是物料在一定空气状态下能被干燥的极限。
考题
对流干燥的必要条件是物料表面产生的水汽分压必须大于干燥介质中所含的 水汽分压，且湿空气不饱和。 （） （判断题）A．Y.是B．N.否
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