最适宜真空冷藏的园艺产品是()。 A、茄子B、苹果C、萝卜D、生菜

题目内容（请给出正确答案）

最适宜真空冷藏的园艺产品是()。

A、茄子

B、苹果

C、萝卜

D、生菜

参考答案

考题园艺产品冷藏一般要求相对湿度80%。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题真空预冷是目前最快速的预冷方法,可用于所有园艺产品采后的预冷。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题保藏病毒毒种最好的方法是A、-20℃冷藏B、液氮保存C、50％中性甘油保存D、冷冻真空干燥法E、动物接种

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考题冷藏冷冻食品的最迅速的冷却方法是A.冰块冷却法B.空气冷却法C.水冷法冷藏冷冻食品的最迅速的冷却方法是A.冰块冷却法B.空气冷却法C.水冷法D.真空冷却法E.冷冻法

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考题冷藏冷冻食品的最迅速的冷却方法是A．冰块冷却法B．空气冷却法C．水冷法D．真空冷却法E．冷冻法

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考题下列适宜于假植贮藏的园艺产品是()。 A、苹果B、菠菜C、菜芹D、大白菜

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考题适宜食品冷藏的温度是 A、0～15℃B、4～8℃C、－2℃D、－4℃E、17℃

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考题用于冷藏的园艺产品应在其完全成熟后采收。

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考题减压贮藏又称低压贮藏，指的是在冷藏基础上将密闭环境中的气体压力由正常的大气状态降低至负压，造成一定的真空度后来贮藏新鲜园艺产品的一种贮藏方法。

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