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能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌的有

A.大肠菌群

B.菌落总数

C.结核杆菌

D.沙门菌

E.金黄色葡萄球菌


参考答案

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考题 食品的卫生细菌学检验中,作为卫生学细菌检验指标的是A、菌落总数和大肠菌群B、葡萄球菌和链球菌C、链球菌和大肠菌群D、菌落总数和葡萄球菌E、沙门菌和副溶血性弧菌

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考题 下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是(  )。A.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌 B.菌落总数是食品清洁状态的标志 C.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染 D.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性 E.食品中细菌总数超标表明对人体危害大

考题 3、作为肠道致病菌污染食品指示菌的指标是()A.细菌菌相B.菌落总数C.大肠菌群D.致病菌

考题 作为肠道致病菌污染食品指示菌的指标是()A.细菌菌相B.菌落总数C.大肠菌群D.致病菌