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直接干燥法适用于在100-104℃下,不含或含其他( )物质甚微的试样。
A.物理
B.化学
C.挥发性
D.不挥发
参考答案
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考题
直接干燥法测定食品中的水分,适用的食品是( )。A.糖、味精等易分解的食品
B.含有较多挥发性的食品
C.不含其他挥发性物质或其他挥发性物质含量甚微的食品
D.易氧化的食品
E.易变质的食品
考题
4、直接干燥法适用于在() ℃下,不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定,不适用于水分含量小于0.5 g/100 g的样品。A.101~105B.110~115C.115~120D.120以上
考题
直接干燥法适用于在 ℃下,不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定,不适用于水分含量小于0.5 g/100 g的样品。()A.101~105B.110~115C.115~120D.120以上
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