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对乳剂的叙述正确的是
A、乳滴大小一般在0.1～10μm之间
B、分层越快越不稳定
C、易受外界因素及微生物作用而酸败
D、絮凝是不可逆的
E、乳剂属热力学不稳定体系
参考答案
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考题
分层是由什么造成的A．乳剂受外界因素及微生物作用，使其中油或乳化剂发生变质的现象B．分散相和分散介质之间的密度差C．液滴合并进一步发展，最后使得乳剂形成油相和水相两相的现象D．分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，电位降低E．乳化剂性质发生改变，两种乳化剂的量比大于临界点时发生的现象
考题
分层是A.乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低，出现可逆性的聚集现象B.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象C.乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象D.O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化E.指乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中的油或乳化剂发生变质的现象
考题
合并是A.乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低，出现可逆性的聚集现象B.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象C.乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象D.O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化E.指乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中的油或乳化剂发生变质的现象
考题
絮凝是A.乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低，出现可逆性的聚集现象B.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象C.乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象D.O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化E.指乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中的油或乳化剂发生变质的现象
考题
关于乳剂的叙述错误的是A、乳剂属于热力学稳定的非均相分散系统B、静脉注射乳剂后分布较快、药效高、具有靶向性C、按照乳剂乳滴的大小，可分为普通乳、亚微乳、纳米乳D、乳剂由水相、油相和乳化剂组成，三者缺一不可E、乳剂中乳滴具有很大分散度，表面自由能很高，属于热力学不稳定体系
考题
下列关于影响乳剂稳定性因素的叙述，错误的是A、乳化剂一般的用量为所制备乳剂量的0.5%～10%B、一般最稳定的乳状液分散相浓度为25%左右C、乳滴越小，乳剂一般越稳定D、最适宜的乳化温度为50℃～70℃E、乳剂的黏度应适宜
考题
乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质现象乳剂不稳定的原因是A、分层B、絮凝C、转相D、破裂E、酸败
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