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古代烹饪典籍文献,是指()以前历代出版含有烹饪内容的书籍、画册等。
A.唐代
B.元代
C.清代
D.汉代
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考题
中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期:一是使用铁器以前的古代烹饪时期;二是使用铁器以后的古代烹饪时期;三是中西饮食文化大交流的()时期。A、铁器烹饪B、陶器烹饪C、古代烹饪D、近代烹饪
考题
类书,是我国古代一种大型的资料书籍,辑录各种书中的材料,按门类、字韵等编排以备查修。下列我国典籍中不属于类书的是:A.清代《四库全书》
B.唐代《艺文类聚》
C.明代《永乐大典》
D.宋代《太平御览》
考题
2、中国古代舞蹈艺术的发展高峰是哪个朝代?A.周代B.唐代C.汉代D.清代
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