山东菜的代表菜有()。A.脆皮大肠B.风味大肠C.九转大肠D.糖醋大肠

题目内容（请给出正确答案）

山东菜的代表菜有()。

A.脆皮大肠

B.风味大肠

C.九转大肠

D.糖醋大肠

参考答案

考题川菜的代表菜有( )．A．鱼香肉丝B．糖醋鲤鱼C．官保鸡丁D．麻婆豆腐E．九转大肠

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考题山东菜的代表菜有九转大肠。此题为判断题(对，错)。

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考题脆皮大肠的菜品特点有______。 A.色泽红亮B.皮脆肉嫩C.滋味甘香D.冷吃热吃皆可E.刀工精细

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考题 ()是贵州黔菜的代表菜。A.宫保鸡丁 B.西湖醋鱼 C.九转大肠 D.辣子鸡 E.槽辣脆皮鱼

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考题鲁菜的代表菜有:葱烧海参、九转大肠、干煸牛肉丝等。

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考题苏莱的代表菜有:清炖蟹粉獅子头，九转大肠、松鼠鳜鱼等。

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考题下列属于鲁菜的代表菜是（）。A.糖醋鲤鱼 B.德州扒鸡 C.清汤燕窝 D.太爷鸡 E.九转大肠

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考题鲁菜讲究的是“调和之美”，分为济南菜、胶东菜和孔府菜，代表名菜有葱烧海参、九转大肠。

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考题 1、鲁菜讲究的是“调和之美”，分为济南菜、胶东菜和孔府菜，代表名菜有葱烧海参、九转大肠。

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