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蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A．真消化率
B．表观消化率
C．含量
D．所含氨基酸的数量
E．所含必需氨基酸的含量和比值
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考题
蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质A.所含必需氨基酸的含量和比值
B.所含氨基酸的数量
C.表观消化率
D.净利用率
E.真消化率
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