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菠菜、茭白能充分补足人体内钙的不足。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

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考题 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常见的方法是用开水烫一下，其目的是去除影响铁、钙的因素，是（ ）。A.植酸B.草酸C.鞣酸D.磷酸
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考题 大便隐血试验禁食的菜谱是 ( )A、茭白、鸡蛋B、油豆腐、鸡血汤C、卷心菜、炒猪肝D、青菜、红烧鱼E、菠菜、牛肉
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考题 ()因含有较高的草酸,烹调前要先焯水。 A.菠菜B.芥菜C.竹笋D.茭白E.萝卜
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考题 需要焯水去除草酸的蔬菜是______。 A.萝卜B.鲜竹笋C.菠菜D.苦瓜E.茭白
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考题 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
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考题 隐血试验前可以进食的食物是A、豆角、红烧牛肉B、茭白、鸡蛋清C、青菜、炒猪肝D、菠菜、红烧青鱼E、豆腐、猪血汤
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考题 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（　　）。 A.植酸 B.草酸 C.鞣酸 D.磷酸
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考题 37、夏季炎热，容易出汗，耗气伤津，所以应当适量多食菠菜、藕、茭白、西瓜、甜瓜、菜瓜等生津清热之品。（）
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考题 31、下列食物中含钙最高的是A．虾皮B．菠菜C．竹笋D．茭白
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