连翘提取物可作为天然防腐剂用于食品保鲜。() 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

连翘提取物可作为天然防腐剂用于食品保鲜。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品，应当符合食品安全国家标准。()

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考题硼砂作为防腐剂可以用于食品。( )

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考题食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的( )。A、食品添加剂B、食品甜味剂C、食品防腐剂D、食品保鲜剂

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考题鸡蛋可以作为焙烤食品的消泡剂、膨松剂、防腐剂和柔软保鲜剂。此题为判断题(对，错)。

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考题丙酸钙作为防腐剂用于焙烤食品时，应避免与（）剂同时使用。

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考题下列哪一种物质是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质？A．食品添加剂B．防腐剂C．人工色素D．保鲜剂

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考题天然的食品防腐剂有（）、乳酸。

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考题食品添加剂按来源可分为（）。A．天然提取物B．化学合成物C．类天然物质D．防腐剂

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考题 7、以下说法中错误的是（）A．鲜蛋加工过程中允许使用白油作为被膜剂，用于鸡蛋的保鲜B．生鲜肉、冷却肉和冻肉都不得使用食品添加剂C．丙酸钙作为防腐剂不能用于面包和糕点的制作，因为它对酵母菌有害D．特殊膳食用食品中通常会添加一种或多种营养强化剂

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