酱的种类可以分为()。 A、普通酱和特殊酱B、一般酱和特殊酱C、一般酱和其他酱D、黄酱和酱油

题目内容（请给出正确答案）

酱的种类可以分为()。

A、普通酱和特殊酱

B、一般酱和特殊酱

C、一般酱和其他酱

D、黄酱和酱油

参考答案

考题根据沙拉酱特点,可将沙拉酱分为:( )、马乃司沙拉酱和( )。

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考题酱有收汁和留原汤两种方法之分,又有普通酱和特殊酱两种种类之别。() 此题为判断题(对，错)。

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考题意大利面又称之为意粉，是西餐品种中中国人最容易接受的，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为（）。A青酱B黑酱C红酱D白酱

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考题根据煮制方法和调味材料的不同，酱卤肉制品分为白煮肉类、酱卤肉类、糟肉类。

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考题 12、我国白酒按照香型可以分为。A．酱香B．浓香C．清香D．果香

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考题酱卤制品一般将其分为三种: 白煮肉类、酱卤肉类和糟肉类。（）

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考题 19、白酒按照香型可以分为（）。A．清香型B．浓香型C．酱香型D．药香型

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考题我国白酒按照香型可以分为。A．酱香B．浓香C．清香D．果香

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考题 83、我国白酒按照香型可以分为。A．酱香B．浓香C．清香D．果香

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