加工鸭舌时,焖煮鸭舌的火力为()。 A、旺火B、大火C、微火D、小火

题目内容（请给出正确答案）

加工鸭舌时,焖煮鸭舌的火力为()。

A、旺火

B、大火

C、微火

D、小火

参考答案

考题鸭类原料净膛是去净鸭的食管、气管、内脏、油脂、肛门和( )。A、眼睛B、鸭喙C、鸭舌D、鸭蹼

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考题加工鸭掌焖煮时应用( )。A、冷水B、开水C、温水D、清水

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考题加工鸭舌时,鸭舌放入开水中小火焖煮约()。 A、5分钟B、25分钟C、35分钟D、1.5分钟

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考题下列各词中含有形象色彩的是()。 A.本质B.鸭舌帽C.玉带桥D.蜂拥E.垂柳

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考题商品归类题美味鸭舌，一种风味小吃，真空包装，15g／包(2005年)( )

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考题形容朝鲜族男性传统服装的有（）。A.短上衣 B.右衽 C.坎肩 D.下穿宽大裤 E.鸭舌鞋

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考题 17、禾草丹能防除的对象包括（)。A．马唐B．稗草C．双穗雀稗D．鸭舌草

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考题【单选题】许多热带国家流行戴（)以防晒。A．贝雷帽B．渔夫帽C．宽边帽D．鸭舌帽

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考题【单选题】丁香假单孢菌的一个变种可防治大豆里的一种杂草,它是A．Cirsiuma rvense L.B．Xanthium soinosum L.C．德克萨斯葫芦D．鸭舌草

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