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多选题
下面哪些毒素是食品原料中的天然毒素()。
A
生氰苷
B
棉酚
C
亚硝胺类毒素
D
河豚毒素
参考答案
参考解析
解析:
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考题
葡萄球菌肠毒素的各血清型对高温的抵抗力和毒力各有不同A、提纯的A型肠毒素毒力最弱,最耐热B、提纯的B型肠毒素毒力最强,最不耐热C、天然食品中肠毒素不耐热D、天然食品中肠毒素耐热E、以上都不是
考题
单选题下列等式成立的是()。A
热原=内毒素=脂多糖B
热原=脂多糖=蛋白质C
热原=内毒素=蛋白质D
热原=内毒素=磷脂
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