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单选题
蛋白质含量测定最常用的方法是（）。
A

双缩脲法

B

凯氏定氮法

C

染料结合法

D

近红外光谱法

参考答案

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考题 问答题简述几种蛋白质的含量的测定方法及原理。
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考题 问答题蛋白质含量/浓度测定方法有哪些？各有什么特点？
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考题 单选题分离纯化后蛋白质含量测定常用（　　）。A B C D E
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考题 问答题简述常用的熊胆的含量测定方法。
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考题 填空题常用于检验食品中蛋白质含量的方法是（）。
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考题 单选题蛋白质含量测定最常用的方法是（）。A 双缩脲法B 凯氏定氮法C 染料结合法D 近红外光谱法
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