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单选题
蛋白质含量测定最常用的方法是（）。
A

双缩脲法

B

凯氏定氮法

C

染料结合法

D

近红外光谱法

参考答案

参考解析
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考题 分离纯化后蛋白质含量测定常用（ ）
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考题 利用蛋白质分子中酪氨酸和色氨酸残基测定蛋白质含量的方法有（）和（）。
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考题 常用的测定蛋白质含量的方法有（）、（）、（）及（）等。
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考题 测定血样时，为什么要除去蛋白质？常用的去蛋白质方法有哪些？
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考题 蛋白质含量测定的常用方法是以（）为代表的氮含量测定方法。A、染料结合B、双缩脲反应法C、福林—酚试剂反应法D、凯氏定氮法
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考题 简述常用的熊胆的含量测定方法。
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考题 常用于检验食品中蛋白质含量的方法是（）。
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考题 请简述药品含量测定常用的方法。
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考题 蛋白质含量和纯度测定方法。 含量测定：（）、（）、（）、（）、（）。 纯度衡量：（）、（）、（）等。一般应采用二种以上方法，而且同一原理的方法不应该采用（）次。
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考题 简述几种蛋白质的含量的测定方法及原理。
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考题 单选题蛋白质的测定中，最常用的分析方法是（），它是将蛋白质消化，测定其总含氮量，再换算为蛋白质的含量。A 双缩脲法B 染料结合法C 酚试剂法D 凯氏定氮法
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考题 单选题目前临床上测定蛋白质最经典的方法是（　　）。A B C D E
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考题 问答题请简述药品含量测定常用的方法。
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考题 问答题简述几种蛋白质的含量的测定方法及原理。
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考题 填空题蛋白质含量和纯度测定方法。 含量测定：（）、（）、（）、（）、（）。 纯度衡量：（）、（）、（）等。一般应采用二种以上方法，而且同一原理的方法不应该采用（）次。
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考题 问答题蛋白质含量/浓度测定方法有哪些？各有什么特点？
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考题 单选题分离纯化后蛋白质含量测定常用（　　）。A B C D E
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考题 问答题简述常用的熊胆的含量测定方法。
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考题 填空题常用于检验食品中蛋白质含量的方法是（）。
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