考题
食物利用率是指食物进入体内后被机体消化、吸收和利用的程度，常用于整体食物或混合膳食的营养评价。（ ）
考题
膳食中不利于钙吸收的成分是A.维生素AB.草酸C.维生素DD.20%E.25%
考题
膳食中可促进钙吸收的成分是A.维生素AB.草酸C.维生素DD.20%E.25%
考题
能够干扰钙吸收的膳食成分是A.抗坏血酸B.枸橼酸C.赖氨酸D.植酸SX
能够干扰钙吸收的膳食成分是A.抗坏血酸B.枸橼酸C.赖氨酸D.植酸E.乳酸
考题
能够干扰钙吸收的膳食成分是A．维生素CB．枸橼酸C．赖氨酸D．植酸E．乳酸
考题
A.维生素C
B.植酸盐和草酸盐
C.磷
D.果胶
E.维生素D能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。
考题
A.维生素C
B.植酸盐和草酸盐
C.磷
D.果胶
E.维生素D能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。
考题
A.维生素C
B.植酸盐和草酸盐
C.磷
D.果胶
E.维生素D能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是( )。
考题
黑木耳能够降低血液粘稠度的有效成分是？A.黑木耳多糖
B.膳食纤维
C.钙
D.钾
考题
能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是（）A、植酸盐和草酸盐B、果胶C、磷D、维生素CE、维生素D
考题
食物中哪些成分可促进钙的吸收（）。A、草酸B、磷酸C、赖氨酸D、苏打E、膳食纤维
考题
能够促进铬吸收的膳食成分是（）A、植酸盐B、高浓度的单糖或双糖C、低浓度草酸盐D、锌E、铁
考题
既能观察甲状旁腺功能，又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是（）。A、低钙、正常磷膳食B、低蛋白、正常钙磷膳食C、高蛋白、正常钙磷膳食D、高钙、高磷膳食E、低蛋白、高钙、低磷膳食
考题
干扰铜吸收的膳食成分不包括（）。A、蔗糖和果糖B、铁C、钼D、钙E、维生素C
考题
能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是（）A、植酸盐和草酸盐B、果胶C、磷D、维生素CE、维生素D
考题
能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是（）A、植酸盐和草酸盐B、果胶C、磷D、维生素CE、维生素D
考题
蔬菜中影响钙吸收的主要成分是（）。A、草酸B、叶绿素C、膳食纤维D、核黄素
考题
缺铁性贫血病因（）。A、先天储铁不足B、膳食中易被吸收利用的铁较少C、膳食中妨碍铁吸收的因素较多D、膳食中能够促进铁吸收的因素较少
考题
下列选项中，不利于钙吸收的膳食成分是（）A、蛋白质B、乳糖C、柠檬酸D、果胶E、植酸盐
考题
单选题食物中哪些成分可促进钙的吸收（）。A
草酸B
磷酸C
赖氨酸D
苏打E
膳食纤维
考题
单选题能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是（）。A
植酸盐和草酸盐B
果胶C
磷D
维生素CE
维生素D
考题
单选题能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是（）。A
植酸盐和草酸盐B
果胶C
磷D
维生素CE
维生素D
考题
单选题能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题干扰铜吸收的膳食成分除外（）。A
钙B
蔗糖和果糖C
钼D
铁E
维生素C
考题
单选题能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是（）A
植酸盐和草酸盐B
果胶C
磷D
维生素CE
维生素D
考题
多选题缺铁性贫血病因（）。A先天储铁不足B膳食中易被吸收利用的铁较少C膳食中妨碍铁吸收的因素较多D膳食中能够促进铁吸收的因素较少
