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单选题
蛋白质是人体必需的营养物质，它在消化道内被分解为（）
A

脂肪酸

B

葡萄糖

C

氨基酸

D

甘油

参考答案

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考题 人体所必需的七大营养物质中，单位产能最高的是( )。A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.膳食纤维
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考题 蛋白质是维持人体生命活动所必需的营养物质。下列关于蛋白质说法错误的是（ ）。A.蛋白质的基本单元结构是氨基酸 B.皮肤中存在大量胶原蛋白 C.蛋白质在生命活动中具有遗传信息功能 D.羊毛和蚕丝的主要成分是蛋白质
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考题 不是造血必需营养物质的是A.铁B.叶酸C.维生素BD.蛋白质E.锌
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考题 饲料蛋白质在单胃动物消化道被分解成营养物质（）和（）被吸收。
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考题 蛋白质不是人体生长发育所必需的营养物质。
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考题 人体皮肤的主要成分为（），因此，每天饮食中必需保证该营养物质的摄入量才能美肤。A、脂肪B、钙质C、碳水化合物D、蛋白质
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考题 下列关于营养物质的叙述中，正确的是（）A、营养物质摄入过多时，一定使人发胖B、营养物质摄入过多时，一定排出C、营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多D、在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸
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考题 蛋白质在消化道内被（）分解为氨基酸而被吸收。
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考题 （）对人体没有直接的营养作用，但它在消化道的作用非常重要。
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考题 人体必需的营养物质包括（）.A、蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质、无机盐和水B、蛋白质、糖、纤维素、脂肪、维生素和水C、蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水
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考题 人体所必需的七大营养物质中，不参与代谢反应的是（）。A、蛋白质B、碳水化合物C、脂肪D、膳食纤维
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考题 人体毛发的主要成分为（），因此，每天饮食中必需保证该营养物质的摄入量才能美发。A、蛋白质B、钙质C、碳水化合物D、脂肪
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考题 人体所必需的七大营养物质中，单位产能最高的是（）。A、蛋白质B、碳水化合物C、脂肪D、膳食纤维
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考题 蛋白质是人体必需的营养物质，它在消化道内被分解为（）A、脂肪酸B、葡萄糖C、氨基酸D、甘油
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考题 淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道内被起始消化的部位分别是（）A、口腔、小肠、胃B、胃、小肠、口腔C、小肠、口腔、胃D、口腔、胃、小肠
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考题 由膳食供给的蛋白质，只有其所含必需氨基酸的比例与人体蛋白质必需氨基酸的比例相一致，才能被充分利用。
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考题 蛋白质在人体小肠内彻底地完全分解为（）后被吸收A、单糖B、氨基酸C、多肽D、脂肪
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考题 蛋类中的蛋白质含有人体需要的全部（），是天然优质蛋白质食物来源之一。A、必需氨基酸B、必需脂肪酸C、优质蛋白质D、必需微量元素
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考题 蛋白质、脂肪和糖类是人体必需的三大营养物质。下列叙述正确的是（）。A、植物性食物含有齐全的必需氨基酸B、儿童和病愈者的膳食应以蛋白质为主C、三大营养物质是人体内主要能量来源和贮存物质D、胰岛素缺乏时，可能出现高血脂
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考题 单糖是指（）、（）和（）；双糖是指（）、（）、（）；多糖是指（）、（）、（）、（）。它们的功用（供能）相同。主要区别是（）不同。他们在消化道内被分解为（）而被机体吸收。
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考题 中小学生应多吃富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等。这是因为蛋白质（）。A、是构成细胞的基本物质B、不需经过消化就能被吸收C、在胃内完全被分解为氨基酸D、是人体最主要的供能物质
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考题 进入人体消化道的蛋白质食物，要经过哪些消化酶的作用才能分解为氨基酸？
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考题 单选题中小学生应多吃富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等。这是因为蛋白质（）。A 是构成细胞的基本物质B 不需经过消化就能被吸收C 在胃内完全被分解为氨基酸D 是人体最主要的供能物质
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考题 单选题人体必需的营养物质包括（）.A 蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质、无机盐和水B 蛋白质、糖、纤维素、脂肪、维生素和水C 蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水
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考题 填空题饲料蛋白质在单胃动物消化道被分解成营养物质（）和（）被吸收。
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考题 填空题蛋白质在消化道内被（）分解为氨基酸而被吸收。
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考题 判断题由膳食供给的蛋白质，只有其所含必需氨基酸的比例与人体蛋白质必需氨基酸的比例相一致，才能被充分利用。A 对B 错
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