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多选题
一般来说，蔬菜、水果类主要提供（　　）。
A

碳水化合物

B

膳食纤维

C

蛋白质

D

矿物质

E

维生素C和胡萝卜素

参考答案

参考解析
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考题 人类维生素D的最主要来源是A.食人动物肝脏产生B.日光照射皮肤产生C.食入蔬菜类提供D.食入水果类提供E.食人蛋类提供
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考题 人类维生素D的最主要来源是（ ）。A.日光照射皮肤产生B.食入动物肝脏提供C.食入蔬菜类提供D.食入水果类提供E.食入蛋类提供
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考题 蛋白质主要来源于:A.肉类B.坚果类C.蔬菜类D.水果类
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考题 一般蔬菜类主坯以( )蔬菜为主要原料。 A.薯类B.茄果类C.根茎类D.叶类
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考题 蔬菜类主坯一般以()蔬菜为主要原料。A.根茎类B.叶菜类C.薯类D.茄果类
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考题 主要提供热能量的是A．谷类和薯类食物B．动物肉类食物C．蔬菜水果类食物D．奶类和豆制品食物E．糖果和糕点食物
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考题 一般来说，蔬菜、水果类主要提供（ ）。
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考题 膳食纤维主要来自A.粮谷类B.根茎类C.动物性食品D.蔬菜、水果类SXB 膳食纤维主要来自A.粮谷类B.根茎类C.动物性食品D.蔬菜、水果类E.豆类
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考题 中国居民平衡膳食宝塔由上至下的次序是( )。A.谷类、蔬菜水果类、畜禽肉类、奶及其制品、油脂类 B.油脂类、奶及其制品、畜禽肉类、谷类、蔬菜水果类 C.油脂类、畜禽肉类、奶及其制品、谷类、蔬菜水果类 D.油脂类、畜禽肉类、奶及其制品、蔬菜水果类、谷类 E.油脂类、奶及其制品、畜禽肉类、蔬菜水果类、谷类
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考题 果类蔬菜
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考题 蔬菜、水果类食物主要提供（）。A、蛋白质、脂肪B、碳水化合物、膳食纤维C、维生素C、膳食纤维D、能量、矿物质
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考题 一般来说，蔬菜、水果类主要提供（）。A、碳水化合物B、蛋白质C、膳食纤维D、矿物质E、维生素C和胡萝卜素
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考题 提供蛋白质的主要食物是哪一类？（）A、谷类及薯类食物B、动物性食物C、蔬菜D、水果类E、纯热能食物
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考题 主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物？（）A、谷类及薯类食物B、动物性食物C、豆类及其制品D、蔬菜水果类E、奶类
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考题 下列蔬菜中，需要强光类蔬菜的有（）。A、绿叶类蔬菜B、茄果类蔬菜C、瓜类蔬菜D、葱蒜类蔬菜
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考题 西红柿属于（）蔬菜。A、瓠果类B、浆果类C、荚果类D、假果类
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考题 茄果类蔬菜（）、番茄、茄子
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考题 蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的（）蔬菜的外皮。A、根茎类B、瓜果类C、果蔬类D、干果类
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考题 锌的主要食物来源是（）A、肉类B、蔬菜类C、水果类D、海产品类
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考题 下列单词Pistachio Nut,Hazelnut属于（）A、水果类B、蔬菜类C、面条类D、干果类
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考题 单选题蔬菜、水果类食物主要提供（）。A 蛋白质、脂肪B 碳水化合物、膳食纤维C 维生素C、膳食纤维D 能量、矿物质
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考题 名词解释题果类蔬菜
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考题 单选题为保证合理营养、维持健康，我们应主要靠吃（）为身体提供能量？A 谷类B 动物性食物C 豆类及其制品D 蔬菜水果类E 纯热能食物
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考题 单选题清洗蔬菜时，不要在水龙头下直接进行清洗，尽量放入到（）中，并调整清洗顺序，如：可以先对有皮的蔬菜进行去皮、去泥，然后再进行清洗；先清洗叶类、果类蔬菜，然后清洗根茎类蔬菜。A 滤水箩筐B 平底瓷盘C 盛水容器
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考题 单选题按照儿童食谱编制原则，儿童每日膳食应由适宜数量的（）四大类食物组成。A 谷类、乳类、肉类、蔬菜和水果类B 谷类、蛋类、肉类、蔬菜和水果类C 谷类、肉类、蔬菜类、水果类D 谷类、乳类、鱼类、蔬菜类
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考题 多选题一般来说，蔬菜、水果类主要提供（）。A碳水化合物B蛋白质C膳食纤维D矿物质E维生素C和胡萝卜素
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考题 单选题人类维生素D的最主要来源是（）。A 日光照射皮肤产生B 食入动物肝脏提供C 食入蔬菜类提供D 食入水果类提供E 食入蛋类提供
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考题 单选题提供蛋白质的主要食物是哪一类？（）A 谷类及薯类食物B 动物性食物C 蔬菜D 水果类E 纯热能食物
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