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单选题
下列食物中膳食纤维含量最高的是（）
A

大麦

B

燕麦

C

高纤谷物

D

青稞

E

黄豆麸皮

参考答案

参考解析
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考题 蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较低的食物。（ ）
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考题 下列食物膳食纤维含量最高的是：A.芹菜B.魔芋C.韭菜D.红薯
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考题 下列食物中，含不溶性膳食纤维的是（ ）。
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考题 下列食物中，含可溶性膳食纤维的是（ ）。
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考题 A.奶类 B.动物肝脏 C.粮谷类 D.蔬菜、水果 E.豆类膳食中蛋白质含量最高的食物是
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考题 下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。A.燕麦 B.青稞 C.高纤谷物 D.大麦 E.黄豆麸皮
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考题 蛋白质含量低的食物一般是能量、水分和膳食纤维含量较高的食物。（　　）
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考题 下列食物中，膳食纤维含量最高的是（）。A、黄豆B、牛奶C、鸡蛋D、猪肉
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考题 下列哪种食物膳食纤维含量最高（）。A、青稞B、大麦C、高纤谷物D、燕麦E、黄豆麸皮
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考题 膳食中蛋白质含量最高的食物是（）A、奶类B、动物肝脏C、粮谷类D、蔬菜、水果E、豆类
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考题 含膳食纤维高的食物对健康非常有利，尤其是肥胖者，膳食纤维含量多的食物均可适当多用，每人每天膳食纤维供给量以不低于12g为宜。
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考题 下列食物中膳食纤维含量最高的是（）A、大麦B、燕麦C、高纤谷物D、青稞E、黄豆麸皮
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考题 大豆豆皮中（）含量最高。A、大豆油脂B、维生素CC、膳食纤维D、淀粉
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考题 植物性食物中，（）A、以坚果类食物的脂肪含量最高B、以豆类食物的脂肪含量最高C、脂肪以亚油酸为主D、脂肪以牛磺酸为主E、含纤维素较高
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考题 根茎类食物膳食纤维的含量较叶菜类低。
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考题 下列不属于结肠癌营养膳食防治范畴的是（）A、控制脂肪摄入、减少食物中胆固醇的含量B、增加食物纤维的摄入量C、食物多样化D、多吃盐腌、烟熏和油炸食物E、多吃新鲜蔬菜、水果
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考题 膳食纤维有多种，在食物中含量较高的有（）A、纤维素B、半纤维素C、树胶D、果胶
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考题 判断题含膳食纤维高的食物对健康非常有利，尤其是肥胖者，膳食纤维含量多的食物均可适当多用，每人每天膳食纤维供给量以不低于12g为宜。A 对B 错
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考题 多选题植物性食物中，（）A以坚果类食物的脂肪含量最高B以豆类食物的脂肪含量最高C脂肪以亚油酸为主D脂肪以牛磺酸为主E含纤维素较高
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考题 单选题下列食物中，膳食纤维含量最高的是（）。A 黄豆B 牛奶C 鸡蛋D 猪肉
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考题 单选题下列哪种食物膳食纤维含量最高？（　　）A 青稞B 大麦C 高纤谷物D 燕麦E 黄豆麸皮
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考题 单选题下列食物中膳食纤维含量最高的是（）A 大麦B 燕麦C 高纤谷物D 青稞E 黄豆麸皮
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