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单选题
猪的必需氨基酸理想模式通常以（）作为100，用相对比例表示。
A

蛋氨酸

B

苏氨酸

C

精氨酸

D

赖氨酸

参考答案

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考题 蛋白质营养价值高低主要取决于() A.必需氨基酸的数量B.必需氨基酸的种类C.必需氨基酸的比例D.非必需氨基酸的种类E.非必需氨基酸的比例
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考题 下列关于氨基酸模式的描述不正确的是（ ）。A.食品氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被人体的利用程度就越高。B.由食物蛋白质氨基酸模式即可全面判断其营养价值的高低C.氨基酸模式是食物中氨基酸的构成比例。D.一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体比较接近
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考题 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（ ）。A.成分B.构成比例C.分类D.结构
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考题 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种__________的构成比例。A.氨基酸B.必需氨基酸C.非必需氨基酸D.条件必需氨基酸
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考题 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的(　　)。A.结构 B.构成比例 C.数量 D.分类 E.成分
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考题 食物蛋白质中必需氨基酸含量及比例越接近人体所需的“模式”，营养价值越（）。
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考题 非必需氨基酸可以？（）A、在猪体内通过其他氨基酸转化B、忽视C、玉米
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考题 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（）。A、成分B、构成比例C、分类D、结构E、数量
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考题 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种（）的构成比例。A、必需氨基酸B、非必需氨基酸C、全部氨基酸D、色氨酸
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考题 猪的必需氨基酸有哪11种？
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考题 生长猪的必需氨基酸有（）种。
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考题 猪的必需氨基酸理想模式通常以（）作为100，用相对比例表示。A、蛋氨酸B、苏氨酸C、精氨酸D、赖氨酸
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考题 对生长家畜猪来说蛋氨酸不是必需氨基酸。
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考题 下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是（）A、氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例B、其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值C、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高D、鸡蛋蛋白质的营养价值最高E、蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
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考题 氨基酸模式是指蛋白质中（）。A、各种氨基酸的含量B、各种必需氨基酸的含时C、各种氨基酸间的相互比例D、各种必需氨基酸间的相互比例E、限制氨基酸间的相互比例
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考题 蛋清中主要是蛋白质，含有人体所必需的各种氨基酸，氨基酸模式与人体接近，故生物价值高，可达100%。
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考题 蛋白质的营养价值取决于（）A、各种氨基酸的数量B、必需氨基酸的种类C、必需氨基酸的数量D、必需氨基酸的比例E、各种氨基酸的比例
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考题 为满足蛋白质的要求，各种必需氨基酸之间应有一个适宜的比例，这种必需氨基酸之间的相互搭配关系称为（）。A、氨基酸互补作用B、必需氨基酸需要量模式C、限制氨基酸D、完全蛋白
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考题 单选题氨基酸评分法也称为蛋白质化学评分法，是用被测食物蛋白质的必需氨基酸与推荐的理想模式或参考蛋白的氨基酸模式进行比较，计算出比值，比值最低者称为（　　）。A 第一限制氨基酸 B 第二限制氨基酸C 最低限制氨基酸 D 最高限制氨基酸
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考题 单选题氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（　　）。A 成分B 构成比例C 分类D 结构
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考题 单选题氨基酸模式是指某种蛋白质中各种（）的构成比例。A 必需氨基酸B 非必需氨基酸C 全部氨基酸D 色氨酸
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考题 单选题氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（　　）。A 成分B 构成比例C 分类D 结构E 数量
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考题 问答题生长猪的必需氨基酸包括哪几种？
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考题 单选题氨基酸模式是指蛋白质中（）。A 各种氨基酸的含量B 各种必需氨基酸的含量C 各种氨基酸间的相互比例D 各种必需氨基酸间的相互比例E 限制氨基酸间的相互比例
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考题 单选题氨基酸模式是指蛋白质中（）。A 各种氨基酸的含量B 各种必需氨基酸的含时C 各种氨基酸间的相互比例D 各种必需氨基酸间的相互比例E 限制氨基酸间的相互比例
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考题 填空题食物蛋白质中必需氨基酸含量及比例越接近人体所需的“模式”，营养价值越（）。
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考题 问答题举例说明猪理想蛋白质氨基酸模式研究的最新成果？可消化、可利用、有效氨基酸的区别？
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