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单选题
下列植物性食物含微量元素硒较多的是（）。
A

胡萝卜

B

南瓜

C

萝卜

D

大蒜

E

马铃薯

参考答案

参考解析
解析： 硒的含量以大蒜、芋头、洋葱、马铃薯等为最高。
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考题 下列植物性食物含微量元素硒较多的是（ ）。A.胡萝卜B.南瓜C.萝卜D.大蒜
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考题 下列植物性食物含微量元素硒较多的是（ ）。
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考题 下列食物含硒量较高的有（）A、海产品B、肾脏C、蔬菜D、水果
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考题 关于膳食纤维下列说法正确的是（）。A、柑橘、苹果、香蕉、含有较多β－糖原B、甜菜、豌豆含有较多果胶C、膳食纤维都是天然的D、植物性食物含有较多的膳食纤维
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考题 下列植物性食物含微量元素硒较多的是（）。A、胡萝卜B、南瓜C、萝卜D、大蒜E、马铃薯
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考题 下列植物性食物含微量元素硒较多的是（）。A、胡萝卜B、南瓜C、萝卜D、大蒜
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考题 下列含硒最丰富的食物是（）A、猪肝B、牛奶C、蛋黄D、海参E、香菇
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考题 含硒较多的食物不包括（）A、奶制品B、白菜C、动物肝D、苹果E、海产品
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考题 动物性食物中含胆固醇，植物性食物中也含胆固醇。
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考题 天然含碘较多的食品有海带、紫菜等，动物性食物比植物性食物中含量要高。
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考题 下列关于酶的说法中错误的是（）A、硒是人体必需的微量元素B、硒在天然食物中含量较低C、可以用于食品达到补充营养的目的D、通过生物转化使无机硒变为有机硒，可以提高硒的生理活性与吸收率
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考题 与食管癌发生无关的因素是（）A、食用过热饮食B、食物中含较多亚硝胺C、反流性食管炎D、食管痉挛E、缺少微量元素
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考题 与食道癌发生有关的因素是（　）A、食物被真菌污染B、过热饮食习惯C、食物中含较多亚硝胺D、吸烟、饮酒慢性刺激E、缺乏钼等微量元素
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考题 菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（）。A、铬、硒、锌B、硒、锌、铁C、锌、铁、铬D、铁、锌、碘E、碘
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考题 单选题下列植物性食物含微量元素硒较多的是（　　）。A 胡萝卜B 南瓜C 萝卜D 大蒜E 马铃薯
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考题 单选题下列含硒最丰富的食物是（）A 猪肝B 牛奶C 蛋黄D 海参E 香菇
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考题 多选题与食道癌发生有关的因素是（　）A食物被真菌污染B过热饮食习惯C食物中含较多亚硝胺D吸烟、饮酒慢性刺激E缺乏钼等微量元素
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考题 判断题天然含碘较多的食品有海带、紫菜等，动物性食物比植物性食物中含量要高。A 对B 错
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考题 多选题关于膳食纤维下列说法正确的是（）。A柑橘、苹果、香蕉、含有较多β－糖原B甜菜、豌豆含有较多果胶C膳食纤维都是天然的D植物性食物含有较多的膳食纤维
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